Viernes, de 18:00 a 21:00. Espacio cocina 
22 enero

En este taller se explorarán los compuestos bioactivos presentes en alimentos como especias, frutas, legumbres y aceites saludables, y su relación con la inflamación y el bienestar.
Imparte: Miguel Ruiz-Canela, Director de Departamento de Epidemiología y Salud Pública de la UNAV, experto en dieta mediterránea y curso superior de Jefe de Cocina de la ESAH
1 sesión de 3h [3h]