CARME RUSCALLEDA. LA COCINA COMO CULTURA

Jueves 24 de septiembre, a las 19:00 horas Auditorio Chef con hasta siete estrellas Michelín (el mayor número de estrellas en España) y cuenta además con la máxima calificación (tres soles) de la Guía Campsa-Repsol. Cocinar no es solo alimentarse, sino una forma de transmitir memoria, identidad y maneras de relacionarnos con el mundo. En este encuentro se abordará la gastronomía como patrimonio cultural y como espacio donde tradición e innovación dialogan constantemente.